试谈陶瓷酒瓶的欣赏(上)

    酒瓶是酒的载体，是酒的直接包装物，也是酒文化的一个重要体现。当今名牌酒业，为实施自己的品牌战略，扩大销售，获取较大的市场份额，除提高质量、信誉度外，对酒瓶不再视为一般的包装容器，而是作为酒的“嫁衣”，并与陶瓷业结合，充分发挥他们的智慧，为不同的酒量身精制瓶子，突出了强烈的个性和浓浓的人性情感，使实用型的陶瓷逐步与艺术、美学相结合，向实用艺术型发展，因而各种异型陶瓷酒瓶——仿古、仿生、仿真、创新应运而生。喝酒的人有物质和精神的喜爱，不喝酒的人也能大饱眼福。正如一位酒类包装专家所描绘的：“酒器瑰宝传芳名，瓷瓶添香味更浓。”

    酒后空瓶虽然是废品，但也像烟标一样，逐渐成为众多的收藏爱好者猎取的对象之一。我曾自编两句顺口溜：“酒后空瓶何处去，藏在小屋成一景。”果真是这样。既然是景，就会有靓点，有着点。十年来，我把玩酒瓶，一个一个地做，又一个一个地看，收的数量是小具规模，而看的水平目前还处在“摸着石头过河”的阶段，是边“摸”边走，且“摸”且走，于中获得一些想法而终又不可能说尽，不可能说准的话，强作观感，试以粗浅皮毛之文字，归纳了九个看点，简话“九看”。这些或许一半是酒话，一半是虚话，比起瓶艺的宽博广大，实乃是九牛一毛。

    看造型

    酒瓶造型是酒瓶文化的最显著的特征。看瓶，首先映入眼帘的是其形。酒瓶的构造，大致是由瓶口(头)、瓶颈、瓶肩、瓶腹、瓶底等部分组成。酒瓶是否美观，很大程度上取决于造型，一个造型美观的瓶子，其点、线、石、势、气韵等要素的处理，不只是一种技术活动，而且也是一种艺术活动，以达到实用性和艺术性的完美结合，各部位的协调组合。我目前收藏的酒瓶，从容量上看大的可装5000ml，小的仅装50ml，规格在10种左右，但酒瓶的形态却很多，不能说一瓶一形，一瓶一态，至少可说千瓶百态，千奇百怪。根据我个人的藏品而言，我认为大体分为这几种造型。

    一是自然物体造型。其取材于自然界中的花卉、瓜果、鸟兽鱼虫、山石树竹等物体形象，融自然之形和艺术之魂于一体。这类瓶型相对较少，如：南瓜酒瓜型瓶、凉州古酒葫芦型瓶、洪湖野莲老窖酒莲蓬型瓶、包谷酒包谷型瓶、灵芝酒熊猫型瓶、补骨酒虎型瓶、熊胆酒熊型瓶、傣像酒象型、孔雀型瓶、西红花酒牛型瓶、五岳独尊酒泰山石瓶、天书酒的红岩山瓶、藏香春酒树干型瓶、竹叶青酒竹竿型等。

    二是几何形态造型。主要有圆形、椭圆形、扁圆形、方形、长方形、六角形、筒形等基本形态，并由此演变成的其他形态，这类瓶线条简单、秀丽，富有古朴典雅的艺术魅力。这类瓶型较为普遍。如：茅台酒圆柱型瓶、球迷白兰地圆球型瓶、糯米封缸酒天球型瓶、狗不理老烧酒长方形瓶、千年公孙酒小方型瓶、玉堂春酒、老搭裆酒六方型瓶、龙虎尊酒六方钟型瓶、金驼酒天圆地方型瓶等。

    三是人物形象造型。是按人身体的部位成正比缩小，把人体塑造得十分完美，艺术地再现人物形象，显得逼真，惟妙惟肖。这类瓶型有所发展。如：华夏第一井酒的孝子骑牛瓶、太白酒的李白形象瓶、李白醉酒瓶、李时珍补酒的李时珍形象瓶、曹操酒的曹操半身形象瓶、乡巴佬酒的农民形象瓶、明月酒的张仲景形象瓶、鲁迅纪念酒的鲁迅形象瓶、张骞礼酒的张骞形象瓶、皇台酒的李世民形象瓶、乡龙玉液的王昭君形象瓶等。

    四是人文物体造型。酒瓶的设计者，主要是摸仿人类生产、生活中创造出来的物品，经过微缩变成酒瓶，十分贴近实际、贴近生活、贴近群众。这类瓶型包罗甚广。如：十八弯酒的土家吊脚楼型瓶、千杯宫酒的澳门大山巴碑坊型瓶、中国路酒的蒸气火车头型瓶、伊力特酒的帆船型瓶、泸州老窖酒的飞机型瓶、神舟酒的火箭型瓶、筒车鬼酒的水车型瓶、镇山糯米酒的风车型瓶、酒典酒的书型瓶、酒鬼酒的麻袋型瓶、武陵源酒的禅币型瓶、鼎酒的鼎型瓶、长湖青酒三弦琴型瓶、一生平安酒提琴型瓶等。

    五是民俗宗教神佛造型。在我国各族人民的社会活动、宗教活动中，创造了许多具有民族特色的器物和宗教神物。这些物品有许多是制作十分精美的艺术品，老百姓是喜闻乐见的，酒瓶的设计者把这些东西仿制成酒瓶，肯定是吸引人们的眼球的。这类瓶型的种类较为复杂，如：金龙王酒的酒瓶系金色龙型、安酒的酒瓶系仿傩戏脸谱、真武酒瓶仿武当山真武大帝，又如仿观音、仿弥勒佛的酒瓶，还有十二生肖、八仙过海、西游记、财神等造型的套瓶，都是此类造型酒瓶中的精品。

    看釉色

    耿宝昌先生说：“就瓷器而论，胎为骨，釉是衣。”瓶体是外装饰，就犹如人穿衣。俗话说，三分人才，七分打扮。打扮“的一个重要内容就是衣，而衣的色彩，又是人的视觉感官能感知的美。瓶施以釉色，是一种打扮，是一种装饰，是包装最强的元素，陶瓷挂釉等于披上一件美丽华灿的衣裳，光彩照人。

    自釉发端于新石器时代以来，历代窑工不断开发、精炼、造就了纷繁、绚烂的釉种品色，而当今的酒瓶设计和制造者们，不仅成熟运用红、白、黄、绿、青、蓝、紫这些基本色，还把用于瓷艺的其它特殊釉色，通过新科技、新方法运用到酒瓶的装饰上来，并凭借色彩的视觉冲击力，来彰显个性，尽力使消费者心中留下深刻的烙印。因而，我觉得色彩应是我们观赏酒瓶的基本因素。

    一般来说，红色给人热烈、兴奋的感觉，此类酒瓶有贵州的茅台名将酒、四川的红花郎酒、东方红酒等。黄色给人温暖的感觉，此类酒瓶有山东的张裕三鞭酒、趵突泉酒、河北的燕南春酒等。黑色给人庄重的感觉，此类酒瓶有山西杏花村千秋汾酒、北京二锅头(古钟瓶)、山西的二峰山大曲。绿色给人春意盎然、生机勃勃的感觉。此类酒瓶有山西的竹叶青酒、湖北的九九青酒等。青色给人淡雅素净的感觉，此类酒瓶有上海的神仙特曲酒、江苏的第一泉酒、黑龙江的北大仓酒等。蓝色、紫色给人开阔、湿润的感觉，此类酒瓶有天津的津酒、山东的齐民思酒、内蒙的丰镇特曲酒等。青花彩给人清心素雅的感觉，此类酒瓶有北京的红星(青瓷)二锅头、黑龙江的黑土地酒、广西的湘山酒等。青花釉里红给人高雅深妙的感觉，此类酒瓶有湖北的皇帝贵妃补酒、江西的豫章春酒、勃旺特质三鞭酒等。此外，还有一些较为特别一点的色也运用得很到位，生产出的瓶子十分吸引人们的眼球。如：粉彩，这基本上是一种釉上彩，给人绚丽多姿的感觉。此类酒瓶有西藏的藏羚羊酒、台湾的白兰地酒，该瓶系仿台湾故宫博物院、清乾隆粉彩龙纹瓶，瓶中一对巨龙腾云驾雾，瓶边花果鲜艳。斗彩。是釉下彩和釉上彩结合一体的彩，使人有多彩多层的感觉。如：台湾福禄白兰地瓶是仿清雍正斗彩花卉双耳扁瓶，六种不同颜色的花卉竞相开放，鲜艳无比。开片，给人裂而不破的感觉，如茅台50年酒瓶，它周身冰裂，纹片大小相同，变化万端，自然生动，堪称天下一绝。该瓶和酒一起，被中国博物馆收藏，色彩给人有釉无釉的感觉。如：安徽金黄山酒瓶，仅在瓶的腹部有邓小平同志题词上施以白色釉，其余全是本色，重点十分突出。广东石湾陶瓷厂塑造的钟馗像酒瓶，其脸、手、足系本色黄胎土，其余各处系釉色点缀，逼真传神。珐琅、镏金给人富丽堂皇的感觉，如：香港产拔兰地扁圆双耳瓶，其双耳瓶颈、文字、图案均系镏金，其他处为祭蓝釉，两色反差强烈，十分醒目。而红花郎酒瓶，则是从英国引进的低温红，并用24K砂金烧花，24K亮金压边，鲜艳、热情、奔放，给人强烈的视觉冲击。该产品荣获2004年中国酒业包装创新大奖“最佳观赏效果奖”。喷砂(绒)，给人自然成趣的感觉。如：四川的三星伴月酒瓶，浑身喷的一层砂，颗粒平整均匀，灯光一照，星光闪闪。而广西的补骨酒瓶，系一虎造型，周身喷的一层绒毛，看上去栩栩如生。影青，是刻画与透明釉互衬的结合物。如：湖北黄鹤楼玉液瓶，瓶上雕刻着黄鹤楼的平面图，楼高五层，两旁各站一只鹤，各抬起一只脚，展翅欲飞，给人一种空凌之美感。图外施上一层透明釉，形成釉下雕刻，这又是一种美感，使人感觉楼披上一层透明的轻纱，看上去似梦境似仙境。单瓶可称得上五彩缤纷的要数国粹酒瓶，即彩瓷京剧脸谱纹瓶，其瓶上有110个脸谱，每个脸形象不同，颜色各异，色彩斑斓，瓶中还有许多釉色，如象牙黄、鱼肚白、葱叶绿、肝红等，都十分抢眼。

    好的釉色加上好的器型，能给人双重美感，尤其是和谐的色彩，对人的思维、行为举止，情绪感受，均有较好的调节作用。

    看绘画

    绘画是酒瓶的一种装饰，主要靠线条与色彩构造。如果把绘画的酒瓶集中在一起，仿佛徜徉在一个琳琅满目的画廊或是一个画展之中。齐白石说：“作画在似与不似之间。”在酒瓶上绘画，是运用色彩、线条和体形，在方寸的范围内，反映现实美，表达人的情感和审美感受的艺术。在有限的空间上绘画，布局和章法合理，用线选形，气韵生动、传神。在我的藏品中，瓶上绘画不乏名家的优秀之作，画种繁多，国画、漫画、装饰画等，既有写实，又有抽象；既有酣甜畅淋漓的大写意，又有精雕细琢的工笔画，还有生动传神的漫画，集山水、人物、动物、花草、神话传说、风景名胜等于瓶上。且许多还表现出吉祥富贵、纳福贺喜的祝愿和祈盼，许多的作画与酒名、瓶型协调，其创意有机结合，使人一看便知，产生一种如意的感觉和美的联想。如在我的藏品中，有六种不同造型的瓷质瓶子，但它们身上的一面都烧有“天下第一关”的画、字，由于瓶子的规格大小不同，画面大小自然变化，给人气势磅礴的感觉，加上“天下第一关”五个大字，端庄古雅，笔势雄浑，诗画珠联，情喻奥妙。三星堆酒的包装盒上，有著名漫画家华君武的一幅漫画和题词，显得生动有趣。酒鬼酒瓶内，有著名的土家族画家黄永玉先生画的“酒鬼图”的漫画，现又新烧制在“湘泉”的酒瓶上，充满神韵。看图吟诗：“酒鬼背酒鬼，千斤不嫌赘。酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉，酒鬼出湘西，涓涓传万里。”品黄酒鬼酒，欣赏酒鬼图，吟颂酒鬼诗，不醉酒，也会有微醺的滋味在心头。著名画家周韶华先生为景芝百乾题了“景芝酒”名，而且将酒字画成了壶，三点水似壶中的酒溢出，并在酒字下面画了一个长瓷盘，盘中盛上一条红烧的大全鱼。真是美酒配佳肴，使人酒趣大增。

    看诗文

    在我收藏的酒瓶中，有许多的瓶上印有优美的诗词、题词、楹联。中国人讲究品酒饮酒酌酒，正是在饮酒的这门艺术中使诗歌与酒结下了不解之缘。诗、文、酒不可分，诗为酒增味，酒为诗增色，诗酒同赏，酒诗以及情意融融的意境，朴实无华的风格，温情优美的语言，生动自然的表现手法，成为酒文化中的一朵夺目的奇葩，将其设计在酒瓶或包装盒上，不仅能起到赞美和广告宣传的作用，而且还能增添一种文化的韵味。诗酒结缘在历史上可说是蔚成大观。

    有品位的商家，抓住这一点，大打文化牌。江苏产的“双洋特曲”龙头瓶上，烧制有毛泽东同志诗词《菩萨蛮·黄鹤楼》中，“把酒酹滔滔，心潮逐浪高”的诗句和署名手迹，不仅看出作者当时胸怀浩淼，情感激昂，洒酒奠江，难平心情，而且更为该酒大为增色。安徽产的“金黄山酒”的瓶上，烧制有邓小平同志的题词“天下名泉”四个字，不禁令人神往黄山，而且喝起该酒来，仿佛喝的就是名泉中的泉水，千杯不醉。陕西产的“太白酒”的瓶上，烧制有酒仙李白的“花间一壶酒，独酌无相间，举杯邀明月，对影成三人”的诗句，似乎可以看出李白的苦闷时自我解脱的一种心景。山东产的“景阳春酒”的蓝色瓷瓶上，一面为武松打虎图，另一面为一首诗：“景阳芳酣透瓶香，壮士豪饮十八觞，酒助神威降猛虎，谁道三碗不过岗。”既道出景阳春酒的喝不醉人，又为景阳春酒增添了一种非同寻常的魅力。陕西产的“杜康酒”瓶上有曹操的诗：“慨当以康，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康。”既含蓄典雅，又明朗晓畅，以酒解忧，直指杜康。

    看书法

    我国书法艺术有三千多年的历史，具有鲜明的民族特色。看书法，主要“法家”。书法家的“法家”，是变形、是隐形、是风骨、是韵致、是气象、是书法家美学素养的结晶体。酒瓶作为一种载体，和书法有着密不可分的联系，酒瓶因有文字书记而有名，瓶依字贵，酒依名贵。从我现有的酒瓶中可以看出，将优美的文字书法移至方寸的酒瓶上，风姿百态，流派纷呈，不仅丰富发展了酒瓶本身的文化品味，而且大大促进了消费者的消费心理。酒瓶上的书法，主要是酒名，瓶上的诗词，说明等方面的文字，其字体包含了现存的基本字体篆书、隶书、行书、草书、楷书，有宋体、黑体、美术字、变体美术字，还有继承传统、博采众长、推陈出新的字体。即使是同一字体，各书法家的创作风格不同，也给人不同的美的感受。故东汉的杨雄说：“书者，心画也。”